#183 - Indicador Ácido - Base com Amora

 O objetivo desta postagem é mostrar um indicador ácido/base feito de amoras que pode ser interessante para feiras de ciência.

Escrito e desenvolvido por Léo Corradini

Teoria do ensaio:

A amora é rica em antocianinas que são ótimas indicadoras de pH.

As Antocianinas são muito difundidas entre os vegetais, podemos experimentar:
Jabuticaba, uva, pitanga roxa, morango, jambolão, ameixa, cebola roxa, cereja, berinjela, acerola, etc.

Também, flores de petúnia, flamboyant, pata de vaca, ipê roxo, azaleia e muitas outras.

Além, do clássico repolho roxo!
Futuramente vou fazer uma postagem sobre o indicador de repolho roxo mostrando como fazer um conjunto de soluções com as cores para diversos valores de pH.

Procedimento:

A extração da Antocianina não é crítica.

Basta macerar algumas amoras com um pouco de água e filtrar.

No ensaio, usei 10 gramas de amoras em 50 mL de água.

As cores são o resultado de uma gota do indicador por mL da solução testada.

Em pH ácido a cor tende para o vermelho e em pH alcalino o cor tende para o verde.

Também podemos fazer um papel indicador de pH com a amora.

Basta molhar papel filtro com o extrato da amora e deixar secar.

Conclusão:

As antocianinas são sensíveis à variação do pH.

Podemos fazer soluções indicadores muito baratas usando o extrato de diversos vegetais.

Veja também:

Índice do Blog
https://potassio-40.blogspot.com/2017/11/blog-post.html

Azul de Bromotimol
https://potassio-40.blogspot.com/2017/11/o-azul-de-bromotimol-e-o-meu-indicador.html

Indicador universal de pH
https://potassio-40.blogspot.com/2017/11/certamente-o-ph-e-uma-das-grandezas.html